Menu & ponuka
Z našej kuchyne
Varíme z čerstvých surovín od lokálnych dodávateľov. Pri každom hlavnom jedle ponúkame možnosť výmeny mäsa, prílohy či šalátu podľa vášho výberu.
Predjedlá
Mäsová paštéta v prerastenej slaninke
na omáčke z lesného ovocia s kvapkou brandy + pečivo · 120 g
6,50 €
Paštéta z kačacích pečienok
zaliata maslom, pistácie a lyofilizované maliny + pečivo · 120 g
6,50 €
Mozzarella s prosciuttom a paradajkou
ľahký šalát, bazalková redukcia + pečivo · 120 g
5,50 €
Šunkovo-syrový tanier
so zeleninovou oblohou + pečivo · 120 g
5,50 €
Polievky
Slepačia polievka s rezancami
mäso a zelenina · 0,33 l
3,30 €
Slepačia polievka s plnkou
rezance, mäso, zelenina a plnka · 0,33 l
3,90 €
Hovädzí vývar s fliačkami
mäso a zelenina · 0,33 l
4,00 €
Hovädzí vývar s fliačkami a plnkou
mäso, zelenina a plnka · 0,33 l
4,50 €
Paradajkový krém
strúhaný parmezán a čerstvá bazalka · 0,33 l
4,00 €
Hráškový krém
s glazovanou mrkvou · 0,33 l
3,50 €
Kapustnica
domáca klobása, údené mäso a huby · 0,33 l
4,90 €
Hlavné chody
Kuracia galantína
žemľovo-slaninová plnka, zemiaková kaša, redslav šalát · 250 g
16,50 €
Hovädzí stroganoff zo sviečkovice
ryža, hranolky, domáca tatárska omáčka · 180 g
18,50 €
Roláda z hovädzej sviečkovice
mozzarella a sušená paradajka, mascarpone omáčka, ryža · 180 g
19,50 €
Medailóniky z bravčovej panenky
slaninový župan, demi-glace, zemiaková štrúdľa · 180 g
17,50 €
Filet zo pstruha
ratatouille zelenina, zemiakové špízy · 200 g
17,50 €
Rolka z kačacieho stehna
gaštanová plnka, štrúdľa z červenej kapusty · 200 g
18,50 €
Kuracia rolka v prosciutte
zelená špargľa, cheddarová omáčka, cviklová kaša · 180 g
17,50 €
Kačacie prsia
červená kapusta a domáca lokša · 180 g
19,50 €
Grilovaný kurací a bravčový plátok
zemiaková placka, coleslaw, americké zemiaky · 180 g
17,50 €
Grilované filety z lososa
parená zelenina na masle · 200 g
15,50 €
Divinové ragú (jeleň, daniel)
karlovarská knedľa · 200 g
15,50 €
Grilovaná zelenina s portobello
opekaná kukuričná polenta · 300 g
7,50 €
MiniBurger
hovädzie mäso, cheddar, slanina, dressing · 100 g
9,50 €
Bravčové pečené stehno s kolienkom
prílohy, možnosť porciovania kuchárom · 1 kg
21 €/kg
Detské menu
Vyprážaný kurací rezeň
hranolky a zeleninová obloha · 100 g
11 €
Kuracie mini steaky
demi-glace, ryža/hranolky, obloha · 100 g
11 €
Kurací stroganoff
s ryžou · 100 g
11 €
Špeciality a prílohy
Domáca pečená jaternica
s prílohami · 150 g
5,50 €
Domáca pečená klobása
s prílohami · 150 g
6,50 €
Pečené bavorské koleno bez kosti
s prílohami · 150 g
6,50 €
Bravčové líčka na čiernom pive
glazovaná zelenina, zemiaková štrúdľa · 180 g
15,50 €
Prílohy
opekané/varené zemiaky, ryža, zelenina, hranolky · 200 g
3 €
Studený bufet
Syrová roláda
1 kg
55 €/kg
Mäsová roláda (bravčová, kuracia)
1 kg
65 €/kg
Nárezová misa mix
šunka, saláma, dekor · 1 kg
65 €/kg
Gazdovská misa
tlačenka, paprikový bôčik, oškvarky, klobása · 1 kg
65 €/kg
Filetované ovocie
grep, pomaranč, ananás, kiwi · 1 kg
35 €/kg
Zemiakový šalát s majonézou
250 g
4,50 €
Grécky šalát s feta syrom a olivami
250 g
4,00 €
Coleslaw šalát
250 g
4,00 €
Rakúsky zemiakový šalát
tekvicový olej, brusnicový dressing · 250 g
4,00 €
Miešaný zeleninový šalát
250 g
3,50 €
Zmes listových šalátov
cherry paradajky, citrónovo-limetkový dressing · 200 g
3,50 €
Mrkvový šalát s ananásom
250 g
2,50 €
Teplý bufet
Bryndzové pirohy
slaninka a kyslá smotana · 350 g
8,50 €
Vyprážané kuracie mini rezne
2 ks · 150 g
8,00 €
Vyprážané bravčové rezne
2 ks · 150 g
8,00 €
Mix grilované stehienka
200 g
5,50 €
Plnená kapusta / holúbky
z bravčového mäsa, 2 ks · 150 g
8,50 €
Opekané zemiakové šúľance
dusená kapusta, konfitovaná krkovička · 400 g
10,50 €
Konfitované kačacie prsia
kapustová štrúdľa z lístkového cesta · 300 g
19,50 €
Moravský bravčový vrabec
kysnutá knedľa, dusená kapusta · 200 g
10,50 €
Maďarský guláš hovädzí
noky alebo domáca parená knedľa · 200 g
14,50 €
Dezerty
Palacinky
džem/vanilkový puding, domáca čokoláda alebo omáčka z lesného ovocia · 300 g
8,50 €
Šúľance plnené makom
opražené maslo a strúhanka · 350 g
7,50 €
Menu na kar
Hovädzí maďarský guláš s knedľou
160 g/200 g
15 €
Bravčový maďarský guláš s knedľou
160 g/200 g
12 €
Kurací rezeň v cestíčku
varené zemiaky · 160 g/200 g
12 €
Kurací rezeň v cestíčku
zemiakový šalát · 160 g/200 g
15 €
Nápoje, open bar a prípitky
Open bar (nealko)
Mattoni, Pepsi, džbány s vodou, čapovaná limonáda/kofola · 1 káva grátis
10 €/os.
Cinzano
pohár ozdobený cukrom · 0,01 dcl
2,00 €/ks
Prosecco s jahodou
0,01 dcl
2,00 €/ks
Výber z destilátov
0,04 dcl · možnosť aj nealko prípitku
2,00 €/ks
Dobré vedieť: Pri každom hlavnom jedle je možná výmena druhu mäsa, prílohy alebo šalátu podľa vášho výberu. Po 23:00 sa účtuje príplatok 10 €/začatú hodinu na jedného čašníka. Ceny sú orientačné — radi pripravíme ponuku na mieru.